Bürgerinitiative Solidarische Landwirtschaft Erlangen
Community Supported Agriculture Erlangen
Sellerie-Schnitzel, oder Kohlrabischeiben wie im Rezept steht – geht aber noch besser mit Knollensellerie finde ich. Habe ich auch noch nie mit dem Basilikumschaum gemacht, sondern ganz einfach als „Sellerie-Schnitzel“, mal mit, mal ohne eine Scheibe Rohschinken oder Käse weiterlesen…
Es schmeckt echt gut und geht total fix. Schneller Wirsing mit Nudeln und Walnüssen Man braucht: Nudeln, Wirsing, Walnüsse, ggf. Knoblauch, geriebenen Parmesan – und nur EINEN Topf, allerdings einen (Stab)Mixer. Nudeln wie gewohnt in der Menge nach Personenanzahl in weiterlesen…
Diese Woche freuen wir uns über: Chinakohl, bunte Kartoffeln, Möhren „Purple“ sowie Wurzelpetersilie von Alfred. Und die passenden Kochrezepten dazu haben wir auch parat hier unter Rezepte.
4 EL Butter > schmelzen 300 g Zwiebel >würfeln, andünsten, 1 Knoblauchzehe > “ 1 Kg Kartoffeln > waschen, schälen, in 2 cm würfeln, zugeben 2 TL Paprika > würzen, alles zugeben 1 TL Salz ½ TL Kümmel ¼ TL weiterlesen…
(Vorspeise) – Bei Butternusskürbis kann Schale dran bleiben. 1 Kl. Butternusskürbis >waschen, 2 cm dicke Scheiben schneiden, Kerngehäuse rausschneiden, Scheiben auf 1 EL Ghee /Butter > gefettetes Blech legen, oben mit Fett bepinseln. Backen: 190°C / weiterlesen…
Bereits jetzt ist die Onlineversion vom Beitrag über die Bürgerinitiative Solidarische Landwirtschaft Erlangen online unter http://www.br.de/radio/bayern2/bayern/zeit-fuer-bayern/solidarische-landwirtschaft-erlangen-100.html zu sehen, hier ein Screenshot der Seite des Bayerischen Rundfunks.
Frisch geliefert vom Biolandhof Alfred Schaller genießen wir diese Woche: Broccoli, Butternusskürbis, Rote Zwiebeln und Wirsing 🙂
Das Projekt im Auftrag von Greenpeace bildet den Höhepunkt meiner bisherigen Arbeit als Naturfotograf. Für ein Porträt der Erde in ihrer ganzen Vielfalt und Pracht bereiste ich binnen zweieinhalb Jahren die eindrucksvollsten Naturräume und wichtigsten Ökosysteme auf sechs Kontinenten. Staunend weiterlesen…
Ich wurde nach dem Quittenpunschrezept vom gestrigen „Willkommensempfang“ im Depot gefragt. Er ist sehr einfach und geht wie folgt: Quittenpunsch 1 Teil Quittensud (Quitten vierteln, im Topf mit Wasser überdeckt ca. 30 Minuten köcheln, abkühlen und absieben) 1 Teil Apfelsaft weiterlesen…
