Solidarische Landwirtschaft Erlangen
Community Supported Agriculture Erlangen
Berichterstattung: Ele Dirsch 16 Interessierte haben sich am Samstag 1.7. zu der Radtour zu Alfreds Hof nach Steudach einladen lassen. Alfred gab uns einen Einblick in die hohe Kunst der landwirtschaftlichen Fruchtfolgeplanung, die noch so gut sein kann und dann vom aktuellen Weiterlesen …
RoteBeete asiatisch, scharf, mit Kokosmilch 400g RoteBeete, 1 große Zwiebel, 1 rote Paprikaschote, 1 TL grüne Currypaste, 1/2 TL gemahlenen Koriander, 300ml Gemüsebrühe, 200ml Kokosmilch, 1/2 TL Kurkuma gemahlen, 8-10 Blätter Thaibasilikum, etwas Zitronensaft, Ingwer (Menge nach Geschmack, ca. 5cm..), Weiterlesen …
Zucchini-Bratlinge 300g Zucchini, 2 Zwiebeln, Knoblauch nach Geschmack, , 3 EL Semmelbrösel, Salz/Pfeffer, getrockneter Thymian (Menge nach Geschmack, mindestens 1 TL), 1 EL Mehl, 2 EL geriebener Hartkäse (Pecorino.) Zucchini grob raspeln, salzen. Zwiebel würfeln. 1 Tl Öl in einer kleinen Pfanne Weiterlesen …
Gurke, Kohlrabi, Löwenzahnsalat und Rote Beete genießen wir diese Woche: Und von der Holzofen-Bäckerei Mehl kam das leckere Bio-Dinkelbrot noch warm ins Depot geliefert:
Die Sommervielfalt macht sich bemerkbar in unserem Ernteanteil von Gerhard. Diese Woche genießen wir: Frühlingszwiebeln, Gurke, Kohlrabi, Petersilie und Rote Beete. Die passenden Kochrezepte haben wir auch im Angebot z.B. Zucchini-Buttermilch-Sülzchen von Renate 🙂 Beim Bio-Brot-Abo gibt es diese Woche das Weiterlesen …
Diese Woche von Gerhard gibt es: Kohlrabi, Zucchini, Gurke und Basilikum 🙂 Und beim Bio-Brot-Abo gibt es das leckere Kerndlbrot – diese Woche mit dem Feiertag extra für uns vom Teilnehmer Andi Tischler aus Hetzles geholt: danke Andi! Weiterlesen …
Unser Ernteanteil nimmt immer mehr Gestalt an: Gurke, Frühlingszwiebeln, Löwenzahnsalat und Schnittlauch genießen wir von Gerhard diese Woche Und beim Bio-Brot-Abo, frisch geliefert aus Hetzles kam heute: das Holzofenbrot
Mit unserem Frühlingsangebot von Gerhard diese Woche genießen wir: Petersilie, Rucola, Löwenzahnsalat und Frühlingszwiebeln Diese Woche von Tanja für uns aus Hetzles abgeholt (nach der Feiertagsonderregelung) gibt es das leckere Kerndlbrot beim Bio-Brot-Abo: Danke Tanja!
Es wird langsam wärmer! Und das merken wir auch bei unserem Ernteanteil von Gerhard diese Woche: Lauchzwiebeln sowie Löwenzahnsalat und Ruccola. Das Bio-Brot aus Hetzles diese Woche:
