Solidarische Landwirtschaft Erlangen
Community Supported Agriculture Erlangen
em Effektive Mikroorganismen Offener Info-Abend mit Beratung, Erfahrungsaustausch und Verkauf Wann? Mittwoch, 5. Juli 2017 von 19.30 bis 21.00 Uhr Mittwoch, 19. Juli 2017 von 19.30 bis 21.00 Uhr Wo? Zentrum für nachhaltiges Leben, Luitpoldstraße 81 EM-Beraterinnen: Doris Köberlein und Gabriele Weiterlesen …
Diese Woche haben wir vom Gerhard bekommen: Gurken, Kohlrabi, Rote Beete, Lollo Rosso und von der Holzofen Bäckerei Mehl in Hetzles haben wir beim Bio-Brot-Abo das Mehrkorn-Vollkornbrot geliefert bekommen 🙂
Frühstücks-Bericht zum Mittwoch, 12. Juli 2017 Bericht: Ele Dirsch Der heutige Morgen war auch sehr anregend. Wir haben heute kaum Zeit in der Küche verbringen müssen (höchstens zum Spülen …) und hatten so Zeit, mit den unterschiedlichsten interessierten und begeisterungsfähigen Weiterlesen …
Zutaten: Rote Beete, frisch oder gekocht 1 Handvoll Kresse oder Rucola für das Dressing: groben Senf (keinen süßen Senf!) Kürbiskernöl Balsamico-Essig Honig Salz und Pfeffer Die Rote Beete in sehr dünne Scheiben schneiden, rohe Rote Beete müssen natürlich zuvor Weiterlesen …
Diese Woche von Gerhard geliefert: Frühlingszwiebeln, Kohlrabi, Rote Beete und Gurken 🙂 Und beim Brot-Abo aus Hetzles geliefert: das Holzofenbrot
Berichterstattung: Ele Dirsch 16 Interessierte haben sich am Samstag 1.7. zu der Radtour zu Alfreds Hof nach Steudach einladen lassen. Alfred gab uns einen Einblick in die hohe Kunst der landwirtschaftlichen Fruchtfolgeplanung, die noch so gut sein kann und dann vom aktuellen Weiterlesen …
RoteBeete asiatisch, scharf, mit Kokosmilch 400g RoteBeete, 1 große Zwiebel, 1 rote Paprikaschote, 1 TL grüne Currypaste, 1/2 TL gemahlenen Koriander, 300ml Gemüsebrühe, 200ml Kokosmilch, 1/2 TL Kurkuma gemahlen, 8-10 Blätter Thaibasilikum, etwas Zitronensaft, Ingwer (Menge nach Geschmack, ca. 5cm..), Weiterlesen …
Zucchini-Bratlinge 300g Zucchini, 2 Zwiebeln, Knoblauch nach Geschmack, , 3 EL Semmelbrösel, Salz/Pfeffer, getrockneter Thymian (Menge nach Geschmack, mindestens 1 TL), 1 EL Mehl, 2 EL geriebener Hartkäse (Pecorino.) Zucchini grob raspeln, salzen. Zwiebel würfeln. 1 Tl Öl in einer kleinen Pfanne Weiterlesen …
Gurke, Kohlrabi, Löwenzahnsalat und Rote Beete genießen wir diese Woche: Und von der Holzofen-Bäckerei Mehl kam das leckere Bio-Dinkelbrot noch warm ins Depot geliefert:
Die Sommervielfalt macht sich bemerkbar in unserem Ernteanteil von Gerhard. Diese Woche genießen wir: Frühlingszwiebeln, Gurke, Kohlrabi, Petersilie und Rote Beete. Die passenden Kochrezepte haben wir auch im Angebot z.B. Zucchini-Buttermilch-Sülzchen von Renate 🙂 Beim Bio-Brot-Abo gibt es diese Woche das Weiterlesen …