Community Supported Agriculture Erlangen
Wir bieten immer wieder Veranstaltungen für Ernteteilnehmer und Interessierte an. Komm doch gern vorbei!
Du möchtest mehr über unserer Solawi-Erlangen erfahren oder denkst darüber nach Ernteteilnehmer zu werden? Dann sieh dich doch gerne etwas auf unserer Seite um! Die wichtigsten Infos rund um den Einstieg und unsere Räumlichkeiten findest du hier:
Lauch 1 Stk. schwarzer Rettich 1 Stk. Pastinaken 600g Wurzelpetersilie 600g
Aktuell im Depot erhältlich, so Lange der Vorrat reicht. APFELSAFT aus eigenem Streuobstanbau der Holzofen Bäckerei Mehl in Hetzles bio-zertifiziert (Naturland) Zur freien Verfügung ohne Vorbestellung €10/Karton (5L) Bar in die Apfelsaftkasse der Holzofenbäckerei Mehl bitte
Möhren „Purple“, Rote Beete, Rote Zwiebeln und Wirsing: ein farbenfroher Genuss vom Bioland Hof Alfred Schaller 🙂 Und beim Bio-Brot-Abo geht der Genuss weiter mit Mehrkorn-Vollkornbrot der Holzofen Bäckerei Mehl: Mehrkorn-Vollkornbrot: Zutaten: – 70% Roggenmehl – 30% Weizenmehl – Ölsaaten: Weiterlesen …
Kartoffeln, Kohlrabi, Rosenkohl und Schwarzwurzeln genießen wir diese Woche aus Alfred seinem Wintersortiment: und wer beim Brot-Abo dabei ist bekommt diese Woche Kerndlbrot:
Hier eines unserer indischen Lieblingsrezepte: Zutaten: 450 g weißer Rettich (der Rettich aus dem Ernteanteil von letzter Woche funktioniert sehr gut) 1-2 EL rote Linsen oder Mung-Linsen Wasser 1 mittelgroße Zwiebel Öl 1 große Knoblauchzehe 1 Chilischote bzw. gemahlenes Chili-Gewürz Weiterlesen …
Leckere Suppe aus der Steckrübe, die letzte Woche im Anteil war: Zutaten und Zubereitung (für 6 Portionen): 1 Zwiebel zerkleinern. 40 g Speckwürfel zugeben, 4 Minuten dünsten. 350 g Steckrüben oder Kohlrabi (in Stücken), 120 g Kartoffeln (in Stücken), 70 Weiterlesen …
Man braucht: Nudeln, Wirsing, Walnüsse, ggf. Knoblauch, geriebenen Parmesan – und nur EINEN Topf, allerdings einen (Stab)Mixer. Nudeln wie gewohnt in der Menge nach Personenanzahl in Salzwasser in einem großen Topf kochen. Kurze Nudelsorten eignen sich besser. Pro Person eine Weiterlesen …
Möhren mit Charakter, sowie Lauch, Weißkraut und Winterrettich haben wir diese Woche von Alfred bekommen: Die passenden Kochrezepte dazu haben wir auch unter Rezepte. Und von Alfred gibt es bald was Neues, hier unter Neues von den Höfen. Beim Weiterlesen …
Schwarzrettich & Honig Hustensirup Schon lange wegen seinem antibakteriellen und antiviralen Wirkung geschätzt, wird der Schwarzrettich oft als Bauern-Antibiotikum bezeichnet. Die im Schwarzrettich enthaltenen Senföle können Erkältungserreger im Hals- und Rachenraum abtöten. Hier werden diese Senföle vom Honig gelöst. Einen Teelöffel Weiterlesen …
