Bürgerinitiative Solidarische Landwirtschaft Erlangen
Community Supported Agriculture Erlangen
Nach 2 Jahren Coronapause waren wir dieses Jahr wieder mit bei der Rädli dabei. Mit selbstgebackener Pizza aus unserem tollen MANZ-Backofen und Apfelsaft vom Lillinghof ließen sich wieder viele Radler*innen einladen und informierten sich über unsere Solawi. Ein kleines Quiz weiterlesen…
Diese Woche gab es Tomaten Gurken Zucchini Rote Beete Frühlingszwiebeln Salat und Zwiebel von Tim&Paul
Dieses Mal kommt gleich die Liste. Am kommenden Wochenende gibt es Rindfleisch von unserem jungem Weidebullen. Wie immer ein eigener Aberdeen Angus. Ohne Kraftfutter. Ohne Getreide. Ohne Silage. Von der wunderschönen grünen Weide (das ist für Mitte Juli eine Seltenheit, weiterlesen…
Wo soll ich anfangen? Waschen, putzen, schneiden, frisch verarbeiten, einfrieren, dörren, einlegen, … Ein tolles Rezept ist Zucchini-Matjes: 1kg Zucchini würfeln, 1 Zwiebel in Ringe schneiden, mit 1-1.5 EL Salz mischen, mind. 3h ziehen lassen. Ein Einmachglas sterilisieren und füllen weiterlesen…
Lauchzwiebel putzen, in Röllchen schneiden, einfrieren. Später im Jahr – wenn die Lauchzwiebelsaison vorbei ist – freust du dich, wenn du welche für deine Asiagerichte oder einen Hauch von Sommer auf deinem Kohl- oder Rübchensalat hast. Klimaschutz inklusive, weil du weiterlesen…
Ein Beitrag von Anja Wir teilen das Jahr in die vier Jahreszeiten Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Lernt man schon in der Schule. Auf das Pflanzenwachstum und damit die Versorgung mit Nahrungsmitteln lässt sich diese meteorologische Einteilung jedoch nicht übertragen. weiterlesen…
In einem Herzensprojekt für Erlanger Grundschüler*innen ist dieser Erntekalender 2020 entstanden. Inzwischen ist er weiterentwickelt und geht zum Saisonstart in die ersten Schulen. Es gibt noch Prototypen, die nicht an Schulen verwendet werden und für 1€ pro Stück zu haben weiterlesen…
Im Januar gibt es vom Reimehof für alle Teilnehmer des Käseabonnements wieder einen leckeren Anteil zu genießen!