Solidarische Landwirtschaft Erlangen
Community Supported Agriculture Erlangen
Liebe Solawistinnen und Solawisten, diese Woche dürfen wir uns über Möhren, einen riesigen Kohlrabi, rote Beete und entweder einen Brokkoli oder einen Romanesco freuen. Im Brotabo gibt es ein Roggen-Dinkel-Vollkornbrot.
Unser Anteil vom 22.11. besteht aus Sauerkraut, Fenchel, Zwiebeln und Petersilienwurzeln. Im Brotabo gibt es ein Kerndlbrot.
Diese Woche dürfen wir uns über Blumenkohl, rote Zwiebeln und *Trommelwirbel* Mai-Herbstrübchen freuen. Ich muss gestehen, Letztere habe ich noch nie zubereitet. Ich habe mir allerdings sagen lassen, dass sie als Püree oder geschmort aus dem Backofen ganz vorzüglich schmecken. Weiterlesen …
In dieser Woche freuen wir uns über diese drei Schönheiten: Brokkoli, Wirsing und Endiviensalat. Beim Brotabo gibt es ein Kerndlbrot.
Ein gelungener Start in die Wintersaison. Es gibt Karotten, Butternut-Kürbis, Lauch und Chinakohl. Ein herzliches Willkommen an alle neuen Solawis! Vielen Dank an all diejenigen, die sich um die Organisation kümmern und an das Team, welches das Depot auf Hochglanz Weiterlesen …
Zutaten: Rote Beete, frisch oder gekocht 1 Handvoll Kresse oder Rucola für das Dressing: groben Senf (keinen süßen Senf!) Kürbiskernöl Balsamico-Essig Honig Salz und Pfeffer Die Rote Beete in sehr dünne Scheiben schneiden, rohe Rote Beete müssen natürlich zuvor Weiterlesen …
Leckere selbstgemachte Nudeln mit Grünem, was man eben so übrig hat. Für 4 Personen 200g Blattspinat, Mangoldblätter oder Kräuter (z.B. Rucola, Kerbel oder Petersilie) verlesen, putzen, waschen und trocken schütteln. Gemüse oder Kräuter in sprudelnd kochendem Salzwasser ca. 1 Min. Weiterlesen …