Schwarzrettich & Honig Hustensirup
Schon lange wegen seinem antibakteriellen und antiviralen Wirkung geschätzt, wird der Schwarzrettich oft als Bauern-Antibiotikum bezeichnet.
Die im Schwarzrettich enthaltenen Senföle können Erkältungserreger im Hals- und Rachenraum abtöten.
Hier werden diese Senföle vom Honig gelöst. Einen Teelöffel Honig wird dann mehrmals täglich eingenommen, entweder pur oder in Tee gelöst.
Prinzipiell sind alle Rettichsorten hierfür geeignet.
1 Schwarzrettich
Flüssiger Honig in Bio-Qualität
Am oberen Rand vom Schwarzrettich den „Deckel“ mit einem Messer abschneiden (Deckel beiseite stellen).
Mit einem scharfen Messer den Rettich aushöhlen, dabei eine dicke Wand (mindestens 1cm) lassen.
Die ausgehöhlte Rettichkugel bis zur Hälfte mit Honig füllen, Deckel aufsetzen und mehrere Stunden ziehen lassen.
Honig danach in einem sauberen Glas umfüllen und bei Erkältung mehrmals täglich einnehmen (wirkt auch vorbeugend).
Die Schwarzrettichkugel samt ausgelösten Stücke für ein Wintersalat verwenden.