Solidarische Landwirtschaft Erlangen
Community Supported Agriculture Erlangen
RoteBeete asiatisch, scharf, mit Kokosmilch 400g RoteBeete, 1 große Zwiebel, 1 rote Paprikaschote, 1 TL grüne Currypaste, 1/2 TL gemahlenen Koriander, 300ml Gemüsebrühe, 200ml Kokosmilch, 1/2 TL Kurkuma gemahlen, 8-10 Blätter Thaibasilikum, etwas Zitronensaft, Ingwer (Menge nach Geschmack, ca. 5cm..), Weiterlesen …
Gurke, Kohlrabi, Löwenzahnsalat und Rote Beete genießen wir diese Woche: Und von der Holzofen-Bäckerei Mehl kam das leckere Bio-Dinkelbrot noch warm ins Depot geliefert:
Die Sommervielfalt macht sich bemerkbar in unserem Ernteanteil von Gerhard. Diese Woche genießen wir: Frühlingszwiebeln, Gurke, Kohlrabi, Petersilie und Rote Beete. Die passenden Kochrezepte haben wir auch im Angebot z.B. Zucchini-Buttermilch-Sülzchen von Renate 🙂 Beim Bio-Brot-Abo gibt es diese Woche das Weiterlesen …
Und so verabschieden wir uns aus dem Winter mit Alfred! Eine letzte Portion Wintervielfalt: gelbe Zwiebeln, Möhren, Rote Beete, Winterrettich. DANKE, Alfred, für eine gelungene, geschmackvolle Wintersaison, wir freuen uns schon jetzt auf den nächsten Winter mit Dir 🙂 Zuerst Weiterlesen …
Mit Grünkohl, Kohlrüben, Lauch und Rote Beete schickt uns Alfred nun in die Feiertage: Und vom Bio-Brot-Abo nehmen wir leckeres Roggen-Dinkel-Vollkornbrot mit 🙂
Alfreds Wintervielfaltangebot diese Woche: Knoblauch, Rosenkohl, Rote Beete, sowie Kohlrabi ODER Wirsing: Beim Brotabo: Kerndlbrot genießen wir diese Woche Und unter „Extras“: die ersten Kräutertöpfe von Gerhard sind da, gegen Bar-Bezahlung in Depot:
Möhren „Purple“, Rote Beete, Rote Zwiebeln und Wirsing: ein farbenfroher Genuss vom Bioland Hof Alfred Schaller 🙂 Und beim Bio-Brot-Abo geht der Genuss weiter mit Mehrkorn-Vollkornbrot der Holzofen Bäckerei Mehl: Mehrkorn-Vollkornbrot: Zutaten: – 70% Roggenmehl – 30% Weizenmehl – Ölsaaten: Weiterlesen …
Rote-Beete-Chutney Chutney: aus Indien über England, mit Gewürzen und Essig wie Marmelade gekocht, für die Brotzeit 11/2 kg Rote Beete 3 Zwiebeln 3 Möhren 1 Knoblauchknolle Schale und Saft von 3 Orangen 2 EL Senfkörner 1 Tl Koriander ½ Tl Kardamom ¼ Tl Weiterlesen …
Rote Beete eingelegt Rote Beete in Rotwein und Gewürze eingelegt, für die Brotzeit 1 kg Rote Beete 250 ml Rotweinessig 100 ml Rotwein 2 Nelken, ganz 6 St. Nelkenpfeffer, ganz 6 St. schwarze Pfefferkörner, ganz 1 Zimtstange 3 Lorbeerblätter 150 g Rohzucker Weiterlesen …
Die Farben des Februars genießen wir diese Woche, dank Alfred: