Solidarische Landwirtschaft Erlangen
Community Supported Agriculture Erlangen
Fotoausstellung „Streuobstwiese“ Ausstellung von Naturbildern von der BUND Naturschutz-Streuobstwiese Atzelsberg, Fotograf: Christian Hesse Ort: Fotogalerie im CreativHotel Luise, Sophienstr.10, Erlangen noch bis Freitag, den 20. Januar 2017, täglich 8 bis 20 Uhr
Diese Woche brachte uns Alfred: Pastinaken, Butternut-Kürbis und Wirsing 🙂 . Und nun zu den „Rezepten„…
Das Quiche (lässt sich zu jeder Jahreszeit machen) Einen Teig aus: 170 g Weizenmehl 85 g Butter Prise Salz etwas kaltes Wasser vorbereiten, ausrollen, auslegen in einem (runden) Form, im Kühlschrank ca. 30 Minuten ruhen lassen und dann bei 200°C Weiterlesen …
Diese Woche sind wir vom Biolandhof Alfred Schaller mit Fenchel, Knollensellerie, Lauch und Zwiebeln beliefert worden: Wie wäre es mit „Sellerie-Schnitzel“, z.B., gleich hier unter Rezepte 🙂
Sellerie-Schnitzel, oder Kohlrabischeiben wie im Rezept steht – geht aber noch besser mit Knollensellerie finde ich. Habe ich auch noch nie mit dem Basilikumschaum gemacht, sondern ganz einfach als „Sellerie-Schnitzel“, mal mit, mal ohne eine Scheibe Rohschinken oder Käse Weiterlesen …
Es schmeckt echt gut und geht total fix. Schneller Wirsing mit Nudeln und Walnüssen Man braucht: Nudeln, Wirsing, Walnüsse, ggf. Knoblauch, geriebenen Parmesan – und nur EINEN Topf, allerdings einen (Stab)Mixer. Nudeln wie gewohnt in der Menge nach Personenanzahl in Weiterlesen …
Diese Woche freuen wir uns über: Chinakohl, bunte Kartoffeln, Möhren „Purple“ sowie Wurzelpetersilie von Alfred. Und die passenden Kochrezepten dazu haben wir auch parat hier unter Rezepte.
Frisch geliefert vom Biolandhof Alfred Schaller genießen wir diese Woche: Broccoli, Butternusskürbis, Rote Zwiebeln und Wirsing 🙂
Ich wurde nach dem Quittenpunschrezept vom gestrigen „Willkommensempfang“ im Depot gefragt. Er ist sehr einfach und geht wie folgt: Quittenpunsch 1 Teil Quittensud (Quitten vierteln, im Topf mit Wasser überdeckt ca. 30 Minuten köcheln, abkühlen und absieben) 1 Teil Apfelsaft Weiterlesen …
Unsere SoLaWi-Wintersaison hat begonnen: mit Kopfsalat, Lauch, Möhren und Rote Beete von Alfred, sowie auch noch Schnittlauch von Gerhard. Lieblingsrezepte gerne mit uns hier auf der Webseite teilen: https://solawi-erlangen.de/2016/10/31/rezepte-gesucht/ 😉