Bürgerinitiative Solidarische Landwirtschaft Erlangen
Community Supported Agriculture Erlangen
Diese Woche dürfen wir uns über Blumenkohl, rote Zwiebeln und *Trommelwirbel* Mai-Herbstrübchen freuen. Ich muss gestehen, Letztere habe ich noch nie zubereitet. Ich habe mir allerdings sagen lassen, dass sie als Püree oder geschmort aus dem Backofen ganz vorzüglich schmecken. weiterlesen…
Am Anfang des letzten Monats in dieser Sommersaison mit Gerhard genießen wir weiterhin die Herbstvielfalt: Tomaten, Zucchini, Kartoffeln, Salat, Zwiebeln, Rote Beete, Kresse und Kohlrabi. Und unbedingt probieren: Renates Rezept für Salatsuppe 🙂 Beim Bio-Brot-Abo gibt es diese Woche weiterlesen…
Diese Woche hat uns Gerhard Zucchini, Tomaten, Gurken, Frühlingszwiebeln, Basilikum, Salat 1 x Grün 1 x Rot, Kohlrabi und auch Gemüsezwiebel gebracht: Beim Bio-Brot-Abo gibt es diese Woche das Kerndlbrot:
Mit der bisher längsten Auflistung in der Geschichte unserer Solawi genießen wir diese Woche von Gerhard geliefert: Tomaten, Gurken, Rote Beete, Zucchini, Hokkaido Kürbis, Kresse, Gelbe Zwiebel, Rote Zwiebel, Frühlingszwiebel, Salat Grün, Salat Rot, Salat Romana sowie Basilikum: weiterlesen…
Ein Gemüsestrauß voller Geschmack von unserem Meister der Wintervielfalt, Alfred: Beim Brot-Abo genießen wir diese Woche Dinkelbrot:
Möhren „Purple“, Rote Beete, Rote Zwiebeln und Wirsing: ein farbenfroher Genuss vom Bioland Hof Alfred Schaller 🙂 Und beim Bio-Brot-Abo geht der Genuss weiter mit Mehrkorn-Vollkornbrot der Holzofen Bäckerei Mehl: Mehrkorn-Vollkornbrot: Zutaten: – 70% Roggenmehl – 30% Weizenmehl – Ölsaaten: weiterlesen…
Rote Beete eingelegt Rote Beete in Rotwein und Gewürze eingelegt, für die Brotzeit 1 kg Rote Beete 250 ml Rotweinessig 100 ml Rotwein 2 Nelken, ganz 6 St. Nelkenpfeffer, ganz 6 St. schwarze Pfefferkörner, ganz 1 Zimtstange 3 Lorbeerblätter 150 g Rohzucker weiterlesen…
Solche Schätze von Alfred genießen wir in dieser ersten Woche vom Jahr 2017: Grünkohl, Rote Zwiebeln, Schwarzer Winter-Rettich und auch Wirsing.