Community Supported Agriculture Erlangen
Wir bieten immer wieder Veranstaltungen für Ernteteilnehmer und Interessierte an. Komm doch gern vorbei!
Du möchtest mehr über unserer Solawi-Erlangen erfahren oder denkst darüber nach Ernteteilnehmer zu werden? Dann sieh dich doch gerne etwas auf unserer Seite um! Die wichtigsten Infos rund um den Einstieg und unsere Räumlichkeiten findest du hier:
Rote-Beete-Chutney Chutney: aus Indien über England, mit Gewürzen und Essig wie Marmelade gekocht, für die Brotzeit 11/2 kg Rote Beete 3 Zwiebeln 3 Möhren 1 Knoblauchknolle Schale und Saft von 3 Orangen 2 EL Senfkörner 1 Tl Koriander ½ Tl Kardamom ¼ Tl Weiterlesen …
Rote Beete eingelegt Rote Beete in Rotwein und Gewürze eingelegt, für die Brotzeit 1 kg Rote Beete 250 ml Rotweinessig 100 ml Rotwein 2 Nelken, ganz 6 St. Nelkenpfeffer, ganz 6 St. schwarze Pfefferkörner, ganz 1 Zimtstange 3 Lorbeerblätter 150 g Rohzucker Weiterlesen …
… und Ele und Karin von der Solawi Erlangen waren zwei davon! Bild hängt in unserer Teilnehmergalerie im Depot 🙂 Hier weitere Impressionen vom Bund Naturschutz: Wir Haben es Satt
Die Farben des Februars genießen wir diese Woche, dank Alfred:
Im Franken Fernsehen waren wir auch im Januar zu sehen, hier der Beitrag welcher am 10.01.2017 im Franken Fernsehen gesendet wurde. Vielen Dank an das Franken Fernsehen Team für das Interesse, sowie an Alfred Schaller und Ele Dirsch für die Solawi-Organisation, und Weiterlesen …
Nachdem Alfred für uns Kohlrabi geliefert hatte in der KW02 wurde von einer Ernteteilerin an der Tafel gemeldet: „Die Kohlrabiblätter habe ich vermisst“. Dieses Feedback gab ich an Alfred weiter und er erklärte: „Kohlrabi: Blätter waren leider erfroren …“.
Dank Alfred kommen wir diese Woche in den Genuss von: Pastinaken, Roten Kartoffeln, Sellerie und Wurzelpetersilie:
So sieht es aus bei uns diese Woche: Mit den Brot– und Eier-Abos dazu wer mag 🙂
Auf vielfachen Wunsch beim Orga-Treff am 13. Januar 2017: Four Seasons Pesto 150g greens in season (this can be anything from spring onions, parsley, chives, carrot tops, wild garlic, wild herbs like nettles, yarrow, or water cress, purslane, young spinach, Weiterlesen …
Kartoffeln, Kohlrabi, Möhren sowie Schwarwürzeln genießen wir diese Woche dank Alfred (wer auch beim Franken Fernsehen zu sehen war diese Woche: https://www.frankenfernsehen.tv/mediathek/kategorie/guten-abend-franken/video/guten-abend-franken-vom-10-01-2017/):
