Solidarische Landwirtschaft Erlangen
Community Supported Agriculture Erlangen
In gemütlicher Atmosphäre konnten Interessierte gestern lauter gute Sachen von der Bio-Landwirtschaft Fattoria La Vialla probieren. In den vorderen Räumen der Solawi war alles hergerichtet, was das italienische Feinschmecker-Herz begehrt: Es gab feinen Peccorino-Käse, diverse Antipasti – u. a. eingelegte Weiterlesen …
Unser Ernteanteil besteht diese Woche aus roten Zwiebeln, Pastinaken, Knoblauch, Rosenkohl und violetten Kartoffeln.
Offener Info-Abend mit Beratung, Erfahrungsaustausch und Verkauf Donnerstag, 15.3.2018 von 19.30 bis 21.00 Uhr EM-Anwendungen für den Garten Mit den Effektiven Mikroorganismen haben wir auch eine großartige Helferschar an unserer Seite, die für einen fruchtbaren Boden und gesundes Pflanzenwachstum Weiterlesen …
Es wird draußen gerade so richtig kalt. Damit uns innerlich warm wird, dürfen wir uns in dieser Woche etwas feines aus schwarzem Rettich, Kohlrabi, Lauch und Kartoffeln kochen.
Alfred versorgt uns in dieser Woche mit Zwiebeln, Möhren, Roter Beete, Herbstrübchen und Wirsing. Im Brotabo gibt es Dinkelbrot.
Weiter geht es in den Februar mit Blaukraut, Rosenkohl, Lauch, Pastinaken und Haferwurzeln. Im Brotabo gibt es ein Roggen-Dinkel-Vollkornbrot.
Den Januar beschließen wir mit Knoblauch, Grünkohl, Kartoffeln und Petersilienwurzeln. Im Brotabo gibt es diese Woche ein Kerndlbrot.
Solawi-Selleriesalat: Sellerie schälen und in dünne Scheiben vierteln, in etwas Brühe dünsten bis er bißfest ist. mit Essig, Öl und Salz abschmecken, evtl. kleingehackte Zwiebeln dazu -fertig! Es hat heute wunderbar geklappt, die übrig gebliebenen 3 Kisten Sellerieknollen mit Weiterlesen …
Trotz zwischenzeitlich warmer Temperaturen erinnern uns Lauch, Kohlrübe, gelbe Zwiebeln und Schwarzwurzeln geschmacklich daran, dass wir mitten in der kalten Jahreszeit sind. Im Brotabo gibt es ein Roggen-Dinkel-Vollkornbrot.
Manche von uns waren am Samstag in Berlin auf der „Wir haben es satt“-Demo. Sie waren viele, sie waren bunt und sie waren laut! Kurzvideo unter: https://www.wir-haben-es-satt.de/ 20.01. Demo in Berlin für gutes Essen & gute … www.wir-haben-es-satt.de Wir haben Agrarindustrie satt! Weiterlesen …