Unser Ernteanteil am 02. Oktober 2020
Von Tim&Paul erhalten wir diese Woche: Hokkaido, Mangold, Zucchini, Paprika, Knoblauch, Tomaten, Rote Beete: Von der Bäckerei Mehl in Hetzles gab es bei unserer Brotkooperation das Mehrkorn Vollkornbrot:
Schlagwort: Knoblauch
Unser Ernteanteil 12.09.2020
Über Zucchini, Hokkaido, Tomaten, Kohlrabi sowie Knoblauch von Tim & Paul haben wir uns gefreut diese Woche: Von der Bäckerei Mehl in Hetzles genießen wir diese Woche das Walnußbrot: Walnußbrot Zutaten: 80% Roggenmehl 20% Weizenmehl Walnüsse Sauerteig Hefe Salz
Zucchini-Bratlinge von Renate
Zucchini-Bratlinge 300g Zucchini, 2 Zwiebeln, Knoblauch nach Geschmack, , 3 EL Semmelbrösel, Salz/Pfeffer, getrockneter Thymian (Menge nach Geschmack, mindestens 1 TL), 1 EL Mehl, 2 EL geriebener Hartkäse (Pecorino.) Zucchini grob raspeln, salzen. Zwiebel würfeln. 1 Tl Öl in einer kleinen Pfanne weiterlesen…
Unser Ernteanteil KW12 2017
Alfreds Wintervielfaltangebot diese Woche: Knoblauch, Rosenkohl, Rote Beete, sowie Kohlrabi ODER Wirsing: Beim Brotabo: Kerndlbrot genießen wir diese Woche Und unter „Extras“: die ersten Kräutertöpfe von Gerhard sind da, gegen Bar-Bezahlung in Depot:
Rettich-Curry (von Franziska)
Hier eines unserer indischen Lieblingsrezepte: Zutaten: 450 g weißer Rettich (der Rettich aus dem Ernteanteil von letzter Woche funktioniert sehr gut) 1-2 EL rote Linsen oder Mung-Linsen Wasser 1 mittelgroße Zwiebel Öl 1 große Knoblauchzehe 1 Chilischote bzw. gemahlenes Chili-Gewürz weiterlesen…
Rote-Beete-Chutney (von Katherine)
Rote-Beete-Chutney Chutney: aus Indien über England, mit Gewürzen und Essig wie Marmelade gekocht, für die Brotzeit 11/2 kg Rote Beete 3 Zwiebeln 3 Möhren 1 Knoblauchknolle Schale und Saft von 3 Orangen 2 EL Senfkörner 1 Tl Koriander ½ Tl Kardamom ¼ Tl weiterlesen…
Rote Beete eingelegt (von Katherine)
Rote Beete eingelegt Rote Beete in Rotwein und Gewürze eingelegt, für die Brotzeit 1 kg Rote Beete 250 ml Rotweinessig 100 ml Rotwein 2 Nelken, ganz 6 St. Nelkenpfeffer, ganz 6 St. schwarze Pfefferkörner, ganz 1 Zimtstange 3 Lorbeerblätter 150 g Rohzucker weiterlesen…
Unser Ernteanteil KW05 2017
Die Farben des Februars genießen wir diese Woche, dank Alfred:
Pesto Vierjahreszeiten (auf Englisch, von Katherine)
Auf vielfachen Wunsch beim Orga-Treff am 13. Januar 2017: Four Seasons Pesto 150g greens in season (this can be anything from spring onions, parsley, chives, carrot tops, wild garlic, wild herbs like nettles, yarrow, or water cress, purslane, young spinach, weiterlesen…
Unser Ernteanteil KW51 2016
Für die Festtage hat Alfred uns Knoblauch, Knollensellerie, Lauch, Rotkohl und Zwiebeln gebracht: