Bürgerinitiative Solidarische Landwirtschaft Erlangen
Community Supported Agriculture Erlangen
Und so verabschieden wir uns aus dem Winter mit Alfred! Eine letzte Portion Wintervielfalt: gelbe Zwiebeln, Möhren, Rote Beete, Winterrettich. DANKE, Alfred, für eine gelungene, geschmackvolle Wintersaison, wir freuen uns schon jetzt auf den nächsten Winter mit Dir 🙂 Zuerst weiterlesen…
Leckere selbstgemachte Nudeln mit Grünem, was man eben so übrig hat. Für 4 Personen 200g Blattspinat, Mangoldblätter oder Kräuter (z.B. Rucola, Kerbel oder Petersilie) verlesen, putzen, waschen und trocken schütteln. Gemüse oder Kräuter in sprudelnd kochendem Salzwasser ca. 1 Min. weiterlesen…
Die Mitarbeitsmöglichkeiten sind bei uns vielfältig: Heute war Frühlingsputz im Depot! Herzlichen Dank an die fleißige Putzkolonne, auch an die alle kleinsten Mara und Linus, hier nicht abgebildet – dank Euch sieht auch unser Eingangsbereich auf dem Hof wieder ganz weiterlesen…
Unsere aktuelle Wintersaison mit Alfred geht langsam zu Ende, aber die Wintervielfalt von Alfred nicht 🙂 Gelbe Zwiebeln, Kartoffeln, Mangold und Pastinaken genießen wir diese Woche: Beim Bio-Brot-Abo gibt es leckeres Holzofenbrot:
Mit Grünkohl, Kohlrüben, Lauch und Rote Beete schickt uns Alfred nun in die Feiertage: Und vom Bio-Brot-Abo nehmen wir leckeres Roggen-Dinkel-Vollkornbrot mit 🙂
Ein Gemüsestrauß voller Geschmack von unserem Meister der Wintervielfalt, Alfred: Beim Brot-Abo genießen wir diese Woche Dinkelbrot:
Unser Sommerbauer, Gerhard Rühl: https://youtu.be/S8zYq0dT1ww Unser Winterbauer, Alfred Schaller: https://youtu.be/0sXzvEtbJSY (Videos mit der freundlichen Unterstützung des “Weltverbesserungstheaters”, Inszenierung am Theater Erlangen, Premiere 28. April 2017)
Kurze Info: Die Doku zeigt gleichermaßen ungeschönt wie unaufgeregt, wie es auf Bauernhöfen zugeht. Regisseur Robert Schabus bleibt in seiner Doku vordergründig unparteiisch. Doch so vielfältig die Bauern, vom Biobauern bis zum konventionellen Agraringenieur, so einhellig der Tenor: So kann weiterlesen…